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炎炎夏日 教你如何在家做冰淇淋

2012-07-31 16:52:21 0人参与
夏日一到,冰淇淋成为了宝宝非常爱的食物。可是市面上的冰淇淋都是加了香精等对健康有害的化学添加剂。妈妈可以选择在家做冰淇淋,可是如何在家做冰淇淋呢?小编教您吧。……

樱桃冰淇淋(1.2L保鲜盒一盒)

原料:蛋黄3个、糖80g、牛奶300gml、淡奶油300ml、樱桃酱300g。

做法:

1、蛋黄加50g糖,加牛奶,放入小锅里拌匀,大火加热,边搅拌至将要沸腾时转小火,一直不停的搅拌,熬煮至粘稠,打蛋器划过后痕迹不会消失;

2、换容器,帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱,拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发,打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入,拌匀入容器;

3、放入冰箱冷冻室,每隔1小时搅拌一次,连续搅拌三次直到冻硬即可。

如何在家做冰淇淋 冰淇淋

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