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多吃蔬菜并不是越多越好 吃蔬菜最易犯的10大错误!

2017-02-20 17:03:57 出处:网易亲子综合 0人参与
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。……

多吃蔬菜 青菜隔夜 多吃胡萝卜

(资料图)

1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

避开法:

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。

2.经常在餐前吃西红柿

避开法:

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

避开法:

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

4.香菇洗得太干净或用水浸泡

避开法:

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

避开法:

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

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